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Senmon Ryori

2010/09/08


A paraître en septembre dans le Senmon Ryori, magazine mensuel japonais de cuisine professionnelle.
Velouté de Edamame relevé au haji kami shoga, royale de Tofu.
Moelleux de courgette parfumé au basilic, Homard en gelée fleurie.

Published in September in Senmon Ryori, japanese professional cuisine monthly magazine.
Edamame softness seasoned with haji kami shoga, royal of tofu.
Zucchini fondant basil flavored, lobster flower jelly.

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