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Démonstration de Chef

2010/10/12

Le lundi 11 Octobre, à l’occasion de la sortie du livre « Cuisine Régionale Française »,
le Chef Olivier Oddos était en démonstration au Cordon Bleu de Daikanyama Tokyo.

Au programme : Pâté de Colvert en croûte, Soupe à l’oseille et Filet de faisan, pommes de terre à la Sarladaise, sauce Périgueux.
Prochaine et dernière séance prévue au Cordon Bleu de Kobe le mercredi 3 novembre de 18h à 21h.

Monday, October 11th, for the publication of the book of French Regional Food,
Chef Olivier Oddos gave a demonstration at Le Cordon Bleu, Tokyo Daikanyama.

Program of the lesson : Duck Meat Pie, Sorrel soup and Pheasant filet, Sarladaise potatoes, Perigueux sauce.
Next and last workshop at Le Cordon Bleu Kobe on Wednesday, November 3rd from 6:00 to 9:00 pm.

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