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Dinner and wine tasting with Luc Baudet, wine maker of Domaine Mas Neuf in the south of France 南フランス“ラック ボデ ヴィニュロン ドメーヌ マス ヌフ”夕食会

2015/10/01

Dinner and wine tasting with Luc Baudet, wine maker of Domaine Mas Neuf in the south of France

南フランス“ラック ボデ ヴィニュロン ドメーヌ マス ヌフ”夕食会

Wednesday, October 21st 2015

2015年10月21日(水)From: 18h45   Dinner starting: 19h15

受付:18:45 開始:19:15

Aperitif

アペリティフ

Potato, snails and herbs fritter

ハーブとエスカルゴのじゃが芋のクロケット

Château Mas Neuf Rhône Paradox Blanc 2014  シャトー マス ヌフ ローヌ パラドックス 白 2014

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Scallop and spider crab tartar, sea urchin

帆立とズワイ蟹のタルタル、ウニ

Château Mas Neuf Compostelle Blanc 2012  シャトー マス ヌフ コンポステル 白 2012

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Sawara fish fillet, aubergine, green grape sauce, romaine salad

天然サワラ、ナス、ヴェルジュ葡萄のソース、ロメインレタス

Château Mas Neuf Armoniò Blanc 2012  シャトー マス ヌフ アルモニオ 白 2012

Fillet of roasted duck, poached pear in a red wine, spices

仔鴨の胸肉のロティ、洋梨の赤ワイン煮、スパイス

Château Mas Neuf « Rhône Paradox » Saint-Joseph rouge 2012

シャトー マス ヌフ “ローヌ パラドックス” サンージョセフ 赤 2012

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Braised lamb shoulder, prune, white bean, cooking juice

子羊肩肉のコンフィ、プルーン、白インゲン、焼汁のソース

Château Mas Neuf Armoniò rouge 2010   シャトー マス ヌフ アルモニオ 赤 2010

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Kaki Escape

柿のエヴァジヨン~バーベナ・アプリコット・パッションフルーツ~

Café, thé, ou infusion… Cannelé      コーヒー、紅茶 もしくは ハーブティー… カヌレ

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Coffee or tea, cannelé

 ¥14,000 Service charge included

     料金:¥14,000._(税・サービス込)

     Reservation ご予約は→℡. 03-6268-9933

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